西湖醋魚可謂是家喻戶曉的名小吃，沒有去過杭州的人都知道西湖醋魚。
“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”。相傳古時有宋姓兄弟兩人隱居在西湖以打魚為生。當地惡棍想霸占宋兄之妻，就謀害死宋兄。宋弟外逃時，嫂嫂燒了一碗魚作為踐行。后來，宋弟取得功名，報了殺兄之仇，并找到嫂嫂，辭官后重新過起捕魚為生的漁家生活。
古代有人曾為此菜寫了一首詩：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓臺，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚），魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”詩的最后一句指的就是“西湖醋魚”創制傳說。