燕京八絕是老北京傳統(tǒng)民俗手工藝，是北京知名的古老工藝品技藝，燕京八絕牙雕、玉雕、景泰藍(lán)、金漆鑲嵌、漆雕、花絲鑲嵌、宮毯和京繡都已經(jīng)納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為了就是讓這些傳統(tǒng)的手工藝有人傳承，讓這些手工藝得以更好的發(fā)展。
牙雕
 牙雕舊時(shí)又被稱(chēng)為“皇家工藝”，產(chǎn)品主要作為皇家貢品。北京牙雕以仕女、老人、佛像、器物、花卉等見(jiàn)長(zhǎng)。早期的牙雕仕女，人物動(dòng)態(tài)變化不大，被叫作“棍子人”。
玉雕
北京玉雕，形成了集兩家之長(zhǎng)，融南、北玉作之美的玉雕行業(yè)。在玉雕漫長(zhǎng)的工藝發(fā)展歷程中，明清時(shí)期，玉器開(kāi)始形成了固定的流派，即南玉作、北玉作。南玉作以蘇州、揚(yáng)州為中心，北玉作以北京為中心。清代，大批南玉作能工巧匠來(lái)到北京。
景泰藍(lán)

    景泰藍(lán)也稱(chēng)“銅胎掐絲琺瑯”，因其釉料顏色主要以藍(lán)色(孔雀藍(lán)和寶石藍(lán))為主，又因其最初興盛于明景泰年間，故稱(chēng)為景泰藍(lán)。
京繡

    京繡是較早產(chǎn)生的刺繡派別之一，京繡主要服務(wù)于皇家，所以在繡品顏色和圖案紋樣的運(yùn)用上極其講究，它的主要色彩是黑、黃、紅、藍(lán)，因?yàn)楹跒樾�，黃為權(quán)，紅為喜，藍(lán)為貴。它的紋樣龍鳳為主，講求 “圖必有意，紋必吉祥”。做的時(shí)候要先將紋樣描在臘紙上，用針按圖扎出細(xì)密的小孔，鋪上一層特制的粉，用刷子刷一遍，紋樣就留在布料上了。在刺繡的針?lè)ㄟ\(yùn)用上則以盤(pán)金、打籽、平繡、圈金為主，繡品講究平、光、齊、運(yùn)、和、順、細(xì)、密，顯示出高貴華美的宮廷韻味。正是京繡的這些特色而被工藝美術(shù)界稱(chēng)為“燕京八絕”之一。

金漆鑲嵌

    中國(guó)的漆器有著非常悠久的歷史，北京漆器主要有兩種，一是雕漆，另一種是金漆鑲嵌。這兩種漆器都具有古樸沉穩(wěn)、做工精細(xì)的特點(diǎn)，是北京漆器的代表。
花絲鑲嵌

    又叫“細(xì)金工藝”。它是用金、銀等材料，鑲嵌各種寶石、珍珠，或用編織技藝制造而成。花絲鑲嵌分為兩類(lèi)：花絲，是把金、銀抽成細(xì)絲，用堆壘、編織技法制成工藝品；鑲嵌則是把金、銀薄片錘打成器皿，然后鏨出圖案，鑲以寶石而成。
宮毯

    編織地毯在我國(guó)已有兩干多年的歷史，早在元代時(shí)，元大都就已有專(zhuān)為皇宮編織地毯的作坊，到明清時(shí)期，則已大為發(fā)展。清雍正元年在北京織染局里有9名毯匠專(zhuān)門(mén)為皇帝編織地毯，咸豐年間，大批西藏織毯工匠進(jìn)京，手工地毯在北京更加興盛繁榮。
雕漆
   雕漆是北京特有的工藝。北京雕漆造型古樸莊重，紋飾精美考究，色澤光潤(rùn)，形態(tài)典雅，并有防潮、抗熱、耐酸堿、不變形、不變質(zhì)的特點(diǎn)。雕漆工藝是中國(guó)漆工藝的一個(gè)重要門(mén)類(lèi)。雕漆是中國(guó)傳統(tǒng)民族藝術(shù)，至少有一千四百余年歷史。橫跨唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代，在明清兩朝還是皇家宮廷工藝器物，歷來(lái)具有崇高的社會(huì)地位和藝術(shù)價(jià)值。雕漆在歷史上又被稱(chēng)為：漆雕、剔紅、剔黃、剔綠、剔犀、剔黑、剔彩、堆朱、堆漆，明朝中后期才統(tǒng)稱(chēng)雕漆。雕漆與景泰藍(lán)、象牙雕刻、玉雕齊名，被譽(yù)為京城工藝“四大名旦”之一。