為推進(jìn)福建省南平市延平區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》《福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》等有關(guān)規(guī)定，經(jīng)研究，同意區(qū)文化體育和旅游局提出福建省南平市延平區(qū)第十批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄（共19個(gè)項(xiàng)目）
1.“雙劍化龍”典故
2.游氏家訓(xùn)
3.峽陽(yáng)關(guān)岳廟擺大碗
4.媽祖(延平）信俗
5.延平貢茶傳統(tǒng)制作工藝
6.峽陽(yáng)福宴(膀蹄宴〉烹飪|南平市延平區(qū)峽陽(yáng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振技藝
7.傳統(tǒng)糕點(diǎn)“年糖年餅”制作技藝
8.鳳味硯制作技藝
9.貢茶孝母豬肚雞制作技
10.末茶制作技藝
11.赤門尤山豆腐制作技藝
12.傳統(tǒng)糕點(diǎn)山茶油糕制作技藝
13.山珍鍋邊糊(哈哈笑〉制作技藝
14.山茶油油餅制作技藝
15.延平肉丁制作技藝
16.芋棵制作技藝
17.延平蔥肉卷制作技藝
18.游地板鴨制作技藝
19.阿清青草包制作技藝