什么是奇楠沉香？奇楠沉香是沉香中的極品，比沉香更稀有的香品。奇楠與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過(guò)程中產(chǎn)生質(zhì)變,形成與沉香完全不同的新物質(zhì),也就是說(shuō),挖到一個(gè)沉香的坑,可能全是死沉,也可能會(huì)有極少部分奇楠,但更多的情況是只有沉香沒(méi)有奇楠. 奇楠沉香在越南的產(chǎn)地主要在芽莊附近林同.寧順.慶和三省交會(huì)山區(qū)之沉香產(chǎn)區(qū)為主,芽莊為集散地,依香味.外表.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等。
奇楠沉香等級(jí)
奇楠沉香也有優(yōu)質(zhì)和低品質(zhì)的，一般奇楠沉香分為五個(gè)級(jí)別。
第一等的奇楠沉香為鶯歌綠（俗稱綠棋）,切開(kāi)奇楠的切面其為墨綠色,綠多黃少,其層次如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光,十分芳香,若用品香爐欣賞其味,應(yīng)是嗅覺(jué)中最上層的享受,身心靈可完全釋放.
第二等奇楠稱蘭花結(jié)（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為其特色,同業(yè)中很多把此級(jí)奇楠亦稱綠棋,此有爭(zhēng)議,經(jīng)筆者用心查審應(yīng)是二種可能：一是年代很久的紫棋其實(shí)是綠棋轉(zhuǎn)化而來(lái),若不從油脂及香味分辨,其外表與綠棋其實(shí)相同或相似.二是香味每人所愛(ài)不同,有人認(rèn)為紫棋香味勝過(guò)綠棋故其才是真綠棋,如果以完全醇化凈脂的紫棋與資淺或含纖維未凈化的綠棋的相比,此理論并沒(méi)錯(cuò),但在同凈脂同級(jí)數(shù)的比較中,以品香爐做實(shí)驗(yàn),筆者認(rèn)為鶯歌綠還是勝過(guò)蘭花結(jié)一籌,主要前者香味富麗多變化又持久,后者香甜帶果味但香味屬保守.還有一個(gè)分辨紫棋.綠棋何者優(yōu)秀的方法,分享同好：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,分別用小瓷罐封藏,待三天后開(kāi)封用鼻聞之即可分出優(yōu)劣.
第三等奇楠稱金絲結(jié)（俗稱黃棋）,應(yīng)是較資淺年份尚不足的綠棋,油脂切面黃多綠少其香味雖好,但不持久,價(jià)格較便宜.
第四等糖結(jié),其油脂切面為黃褐色,有可能是資淺的紫棋（故俗稱紅棋）,香味以甜為主,在上好的富森紅土奇楠中有時(shí)可發(fā)現(xiàn)較軟質(zhì)口感帶涼味的奇楠應(yīng)就是糖結(jié).
第五等鐵結(jié)（俗稱黑棋）,其油脂較硬,口感以涼味為多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中發(fā)現(xiàn),是奇楠沉香等級(jí)里價(jià)格最低品質(zhì)最低的。
奇楠沉香形成方式
1.熟結(jié):沉香樹(shù)自體病變或受菌感染泌油,樹(shù)死后埋入土里經(jīng)百年甚至千年以上粹化出土者.
2.生結(jié): 沉香樹(shù)自體病變或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.
3.蟲(chóng)漏:昆蟲(chóng)以沉香木為巢,其分泌物與沉香油結(jié)合而成,具備奇楠香之特性者.
4.脫落:外力造成,如人為.野獸或其它自然因素等.
奇楠沉香的作用
奇楠沉香千金難求，所以奇楠可遇不可求，奇楠在古代和當(dāng)代都有廣泛的應(yīng)用。
1.香料:奇楠沉香自漢朝起,皇室祭天.祈福.禮佛.拜神.室內(nèi)熏香,奇楠為當(dāng)時(shí)最重要香材.
2.品香:奇楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗(yàn)方能感受,古代皇室貴族以及寺廟都是頂級(jí)奇楠制香、品香。現(xiàn)在很多人都在網(wǎng)上和沉香店購(gòu)買(mǎi)沉香用于品香，能夠讓人安靜，修身養(yǎng)性。
3.奇楠手串，是最近10幾年流行的飾品，奇楠沉香手串已經(jīng)是男士首選的把玩器物。
4.制藥:奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進(jìn)改善人體內(nèi)臟功能及循環(huán)功能,主要理氣.止痛.通竅,提升免疫力,對(duì)心臟功能尤佳。
奇南香又稱伽南香，茄南香產(chǎn)于印度、泰國(guó)、越南等地，我國(guó)廣東瓊州諸山亦有出產(chǎn)。芯材為著名熏香料。據(jù)說(shuō)，大蟻在香木中筑穴，大蟻所食香蜜遺漬木中，天長(zhǎng)日久，香木未死稱為生結(jié)，木死而成為糖結(jié)，木性多香味少的稱為虎斑金絲結(jié)。糖結(jié)發(fā)黑，金絲結(jié)顏色黃，香氣四溢，夏天佩戴可驅(qū)邪避穢，還可以藥用。